Pudim de pão com cuajada


Mais uma tentativa que resultou muito bem….doce,cremoso, com sabor de sobremesa que deu imenso trabalho…e na verdade levou 10 minutos a preparar! 
Essa semana ando a dar uso a algumas coisinhas para criar espaço no frigorífico, com embalagens quase vazias…e surgiu essa receita. Vou repetir muitas vezes com certeza

INGREDIENTES
  • 2 pães a escolha (uns 120g, usei os que tinha , que eram daqules com sementes e passas)
  • 500 ml de leite 
  • 1 ovo 
  • 1 colher de sopa de mel 
  • 1/2 copo medida de vinho do porto 
  • 1 copo medida mal cheio de açúcar 
  • 1 saqueta de cuajada 
  • caramelo liquido a gosto 
PREPARAÇÂO
  1. Triture o pão na vel 6- 
  2. Depois adicione os restantes ingredientes por 15 seg vel 7 e mantenha por 8 minutos, 90 º, vel 4. 
  3. Verta em uma forma untada com caramelo e leve ao frio por umas horinhas até solidificar . 

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