Requeijão e Ricotta


INGREDIENTES
  • 1,5l de leite gordo
  • 200 ml de natas light
  • 1 c.chá de sal
  • 40g de vinagre
PREPARO
  1. Coloque no copo o leite, as natas e o sal por 15 min 90 graus vel 2.
  2. Adicione o vinagre e deixe mais 1 min vel 1. 
  3. Deixe repousar 15 min e verta sobre o cesto forrado com uma fralda ou pano de algodão fino. 
  4. Deixe escorrer por 15 min a 1h (depende da consistencia desejada)
Receita da equipe Thermomix.


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