Nunca fui muito fã de banho maria, e muito menos de fazer caramelo.... demorei a descobrir que tem maneiras fáceis de o fazer usando o microondas ( ou a Bimby) ...
A maior das descobertas porém, foi de que não existe apenas pudim de leite condensado...existem tantos outros mais deliciosos e originais , e que vão bem com diferentes coberturas.
Tem sido um a cada 2 dias aqui em casa, o que é uma boa média, considerando que só eu gosto e ninguém me ajuda nessa tarefa...
Hoje tentei um pudim de queijo com calda de figos..e tá tão bom!
PUDIM DE QUEIJO COM CALDA DE FIGOS
100g de philadelphia
2 colheres de sopa de maizena
100g de leite (dissolver a maizena nele)
4 ovos
350g iogurte natural
¾ xicaras de chá de açúcar
Bater os ingredientes todos juntos 45 seg vel 4.( ou bater no liquidificador por 1 minuto na velocidade maxima).
350g iogurte natural
¾ xicaras de chá de açúcar
Bater os ingredientes todos juntos 45 seg vel 4.( ou bater no liquidificador por 1 minuto na velocidade maxima).
Como usei uma
forma de silicone pincelei com óleo e deitei a mistura.
Levei ao microondas por 10 minutos (fiz o teste do palito e saíu seco).
Esperei quinze minutos até desenformar e cobri com calda de figos ( fiz no microondas com figos naturais : 200g de figo para 100g de açucar gelificante, 2 colheres de sopa de agua,por 8 minutos potencia maxima)
Levei ao microondas por 10 minutos (fiz o teste do palito e saíu seco).
Esperei quinze minutos até desenformar e cobri com calda de figos ( fiz no microondas com figos naturais : 200g de figo para 100g de açucar gelificante, 2 colheres de sopa de agua,por 8 minutos potencia maxima)
Pudim de bolacha. Receita aqui
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